Sformatino di branzino in salsa d’arancia
Crema Parmantier con calamaretti tuffati
Cupola di verza ripiena con reginette, vongole e calamarettini al profumo di porro
Parmigiana di ricciola con salsa di pomodorini e melanzane all’origano fresco
Sorbetto di mandarino
(Presidio di Ciaculli)
Caffè
In accompagnamento agli antipasti:
Brut Cornaleto - Franciacorta - (Adro) D.O.C.G 1994
In accompagnamento ai primi:
Conte della Vipera (Sauvignon Blanc) Marchese Antinori 2004
In accompagnamento al secondo:
Sancerre - Comte La Fond - (Chateau du Nozet) 2004
Euro. 84,00
(A persona, tutto compreso)
