Le Ricette di Pesce » Filetti di Baccalà

Cari Buongustai,
siamo certi che nelle Feste appena trascorse avrete preparato e gustato ottimi piatti, speriamo anche prendendo spunto dalle nostre ricette. Come sapete di mangiar bene non ci si stanca mai, e allora ecco la nostra ricetta per il mese di Gennaio, una delle nostre specialità più apprezzate: i filetti di ricciola in crosta di pane e salsa all'arancia.

Vi ricordiamo che  le vostre opinioni sono fondamentali, se possibile vi chiediamo di dedicarci un po’ del vostro tempo e di recensire il nostro ristorante.
Collegandovi al nostro sito, nella sezione Dicono di Noi, oltre a leggere le recensioni degli altri clienti, troverete il link per scrivere la vostra recensione su TripAdvisor. E’ molto semplice e bastano pochi click, per provare clicca qui

VI PROPONIAMO:

Ingredienti per 4 persone

• 4 tranci di baccalà di circa 80 gr. ciascuno
• 1 peperone rosso
• 1 cipolla bianca piccola
• 1 patata piccola
• Mezzo spicchio di aglio
• Acqua
• Olio extra vergine
• Sale e pepe

Per il mantecato di patate

• 200 gr. di patate bollite
• Prezzemolo tritato
• Olio extra vergine
• Sale